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法国以种类繁多的奶酪而闻名。 Boursin 是来自诺曼底地区的品牌之一。自 1957 年以来，该品牌一直提供多种奶酪产品。每一种都有一种标志性的奶油味，混合了从胡椒到苹果的所有东西。当 Boursin 不可用时，可以使用具有相同或相似口味的其他奶酪。

笑牛清淡大蒜和香草

Boursin Garlic & Fine Herbs 是 Boursin 奶酪的品种之一。它包含蒜粒、盐、白胡椒、欧芹和干细香葱以及古丽奶酪底料。美国奶酪公司 Laughing Cow 生产这种奶酪的一个很好的替代品。其清淡的大蒜和香草品种具有与 Boursin 奶酪相同的奶油状、可涂抹的稠度，而且这种特殊风格还含有大蒜和欧芹。使用洋葱，这是 Boursin 品种细香葱的不错替代品。除了具有相似的味道和稠度外，Laughing Cow 奶酪还是那些寻找热量更少的奶酪的人的绝佳替代品。清淡的品种每份只有 35 卡路里，而 Boursin 有 120 卡路里。

比彻的手工奶酪

如果您正在寻找柔软可涂抹的 Boursin 奶酪，但想要味道更浓的东西，Beecher"s Handmade Cheese 是一个很好的替代品。 Blank Slate Tapenade 品种是一种柔软、新鲜的农家奶酪，在稠度、颜色和基味方面与 Boursin 相似。该品种含有大蒜和香草的混合物，类似于 Boursin Garlic & Herb 品种。它还通过在混合物中添加绿色、黑色和卡拉马塔橄榄来提升一个档次。这使奶酪具有浓郁的地中海风味，比 Boursin 奶酪更具异国情调，但在许多方面仍与该产品相似。

素食替代品

那些订阅纯素饮食的人无法享受 Boursin 奶酪或任何奶酪，但这并不意味着没有足够的替代品。目标是制作出具有模仿奶酪味道的相同奶油稠度的东西。一种食谱改编自食谱“Ani 的生食厨房”，将各种坚果（澳洲坚果、腰果和松子）与盐、胡椒、牛至、柠檬汁、大蒜、水和白味噌混合在一起。由此产生的涂抹酱尝起来像 Boursin Garlic & Herb 涂抹酱。可以对其进行调整以模仿其他 Boursin 品种，例如添加烤红辣椒。这就是 Boursin 烤红辣椒和大蒜酱的纯素版本。

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